Μ
ε τη Μαφία να έχει βάλει και στο λάδι το χέρι της η αποκάλυψη ότι το περισσότερο παρθένο λάδι ελιάς που εξάγεται από την Ιταλία είναι «μαϊμού» έχει σοκάρει τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο.
Η γνωστή εκπομπή του αμερικάνικου δικτύου CBS «60 Μinutes» σε μία έρευνα που έκανε στην Ιταλία, αποκάλυψε ότι το μεγαλύτερο μέρος του παρθένου ιταλικού ελαιόλαδου που εξάγεται (κυρίως στις ΗΠΑ) δεν είναι παρά φθηνό λάδι χωρίς τις ιδιαίτερες προδιαγραφές που υπόσχονται οι παραγωγοί του.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ που έκανε η εκπομπή η Ιταλική αστυνομία κατέσχεσε πάνω από 7.000 «παρθένου» ελαιολάδου μόνο τον περασμένο μήνα. Το μεγαλύτερο μέρος από αυτή την ποσότητα είχε ως τελικό προορισμό την αγορά της Αμερικής, κάτι που δημιουργεί σοβαρές υπόνοιες ότι το λάδι που εξάγεται από την Ιταλία είναι πολύ χαμηλής ποιότητας.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι θεωρητικά η καλύτερη και πιο αγνή ποιότητα λαδιού που μπορεί να παραχθεί.
Για να πάρει κανείς την πολυπόθητη ένδειξη και να την χρησιμοποιεί στην αγορά, πρέπει να πιστοποιήσει ότι το λάδι του παράγεται χωρίς διαλύτες και σε ελεγχόμενο κλίμα ώστε να μην επηρρεάζεται από μεγάλες μεταπτώσεις στην θερμοκρασία.
Η συνήθης πάντως μέθοδος νόθευσης αυτού του λαδιού γίνεται με ανάμιξη με ηλιέλαιο ή άλλου είδους φυτικά έλαια τα οποία δεν έχουν ισχυρή γεύση και δεν αλλοιώνουν σε μεγάλο βαθμό την εικόνα του ελαιόλαδου.
Η ιταλική αστυνομία υπολογίζει ότι η κομπίνα με το ψεύτικο παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να φθάνει και τα 16 δισεκατομμύρια ευρώ τον χρόνο. Οι Ιταλοί έχουν πάρει ιδιαίτερα σοβαρά την ποιότητα των εξαγώμενων προϊόντων τους, έχοντας μάλιστα δημιουργήσει ένα ειδικό τμήμα στην αστυνομία που ασχολείται με τον έλεγχο όλων όσων εξάγονται στο εξωτερικό.
